Frédérik Kondratowicz – Restaurant de l'Hôtel de Ville
« Le délice d’un orage d’été, où le ciel semble pleurer de joie »

Remerciements

Plus de vingt ans ont passé, et pourtant, chaque rencontre semble toujours la première. Un immense merci à vous — nos clientes, clients, amis(es), curieux d’un jour ou fidèles de toujours, de faire vivre avec tant de joie et de bonne humeur notre petit bijou de la Grand-Rue !

Toute l’équipe de l’Hôtel de Ville partage, avec bonheur et bienveillance, l’amour de notre belle maison.
Toujours dans la simplicité, l’authenticité et surtout le plaisir de partager un moment unique, ici, chez nous.

Ensemble, tout simplement.

Contact & Réservation*

Ou par téléphone: 026 321 23 67

  • Mardi: 18h45 – 00h
  • Me – Sa:  9h à 15h – 19h à 00h
  • repas servis de 11h45 à 13h et de 19h à 21h

Réservation*

Fermeture estivale

Nous serons fermés pour les vacances d’été

Du 12 juillet 2026, au mard 24 Août  2026, réouverture dès 18h45 le Mardi 24 août 2026

LES SAVEURS DE L'INSTANT

Laissez-vous séduire par notre

Menu d’Été 2026

Déclinaison végétarienne 

Une cuisine inspirée par les couleurs et les parfums du marché estival.

À découvrir également : notre menu de midi, élaboré au gré du marché du jour.

L’entrée, plat & dessert 38.-

Pour vos petits bonheurs et grands plaisirs

Nous vous proposons notre Foie gras de canard Landais parfumé au vieux Cognac Fine Bois / à la coupe à 25.- les 100g

 via ce lien « Petits bonheurs »

COTÉ ART

L’EXPOSITION DU MOMENT

CHRISTINE WICK

Peinture

Christine Wick, est née aux États-Unis, est passée par Paris avant de s’installer à Berlin en 1989, elle a étudié l’architecture à la HDK de Berlin, et s’est spécialisée dans la peinture, la céramique d’art, travaille le bois, l’acier et a encore beaucoup d’autres moyens d’ exprimer son art. En 2005 et durant plus de 10 ans, Christine Wick, crée et animé son café – galerie – concert de la Kopenhagenerstraße de Berlin, un lieu de rencontre cher et ancré dans la mémoire du Prenzlauerberg

En Septembre je suis trés heureux de vous présenter mon Ami Petr Beránek

Peinture • Art verrier • Estampe

Né à Prague en 1967, Petr Beránek vit et travaille entre Masevaux (France) et Berne (Suisse). Artiste verrier, peintre et graveur, il développe depuis plus de vingt ans un univers où la lumière, la couleur et la matière dialoguent avec une grande sensibilité.

Formé à l’École d’Art et de Peinture Assenza à Bâle, il s’inspire de l’abstraction tout en puisant dans ses voyages, la photographie et son regard sur le quotidien. Ses œuvres, qu’elles soient réalisées sur toile, en gravure ou en verre, associent transparence, profondeur et émotion dans des compositions d’une grande poésie.

Maîtrisant la technique du thermoformage (fusing), Petr Beránek transforme le verre en un véritable médium artistique où chaque création est unique. Ses célèbres Gumprints, mêlant photographie, peinture et monotypie, témoignent également de sa recherche constante entre tradition et innovation.

Exposé en Suisse, en France et à l’international, son travail figure notamment au Musée Suisse du Vitrail à Romont. À travers cette exposition, Petr Beránek invite le visiteur à découvrir un univers où la lumière révèle toute la richesse de la matière et où chaque œuvre raconte une histoire ouverte à l’imagination.

 

 

« Le délice d’un orage d’été, où le ciel semble pleurer de joie » F-K

Resto d'art

Du 19 mai au 12 juillet 2026

CHRISTINE WICK

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Exposition

« ENCHEVÊTREMENTS»
À l’origine : une texture textile
devenue langage.
Avant l’invention de l’écriture, les messages se transmettaient
sous forme textile.
Le vocabulaire du textile est profondément imbriqué dans notre
langage, notamment lorsqu’il s’agit de décrire les structures
sociales. Nous qualifions les systèmes politiques, intellectuels et
humains de feutrés, reliés, noués, enchevêtrés ou tissés. Il est
question d’engrenages,

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Du 3 mars au 9 mai 2026

ALAN HUMEROSE

Exposition
ALAN HUMEROSE

Dès le 7 mars au 9 mai 2026

ALAN HUMEROSE PHOTOGRAPHIE

 » LES GRANDS CENTIÈMES  »

Vernissage

Samedi 7 mars de 9h à 11h Au 1er étage de la Grand Rue 6 à Fribourg,

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Du 1 novembre 2025 au 31 janvier 2026

ELIANNE LAUBCHER

Exposition
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« Jean Tinguely vu de l’intérieur »

Dans les années 80,

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textes : Frédérik Kondratowicz  – photos : Julien Auzan – siteweb : Michael Caillet