Frédérik Kondratowicz – Restaurant de l'Hôtel de Ville
Restaurant de l'Hôtel de Ville à Fribourg - Frédérik Kondratowicz

Remerciements

Merci à nos chères clientes et chers clients & amis/es, curieux d’un jour ou fidèles de toujours qui nous accompagnent et qui font vivre joyeusement notre petit bijou de la Grand rue.

Toute l’équipe de notre Hôtel de Ville continuera à exprimer en 2025, l’amour de notre belle maison dans la joie et la bienveillance, en gardant simplicité, authenticité et surtout sans jamais se départir du plaisir de partager un moment unique dans notre maison.

Nous vous souhaitons de belles et joyeuses fêtes de fin d’année,  Ensemble

Contact & Réservation*

Ou par téléphone: 026 321 23 67

  • Mardi: 19h – 00h
  • Me – Sa:  9h à 15h – 19h à 00h
  • repas servis de 11h45 à 13h30 et de 19h à 21h

Réservation*

Fermeture de Pâques

Nous serons fermés pour les vacances de Pâques

Du 20 avril, au jeudi 1 mai 2025, réouverture dès 19h le 1 mai 2025

LES SAVEURS DE L'INSTANT

Laissez-vous tenter par mon

« Menu de fin d’hiver « 

Porté par les couleurs et senteurs de cette nouvelle saison

Sans oublier, tous les midis, mon petit menu de midi inspiré du marché du jour 38 .-

Pour vos petits bonheurs et grands plaisirs

Nous vous proposons notre Foie gras de canard Landais parfumé au Gin Fribourgeois N°9 Cinq & Demi / à la coupe à 25.- les 100g

 via ce lien « Petits bonheurs »

COTÉ ART

L’EXPOSITION DU MOMENT

Quel plaisir d’accueillir mes amis de l’institut créole ( Wojtek Klakla & Pierre-Alain Morel)

Sur un thème qui me tient à cœur et au ventre..
Dans l’idée d’interroger la nécessité de se nourrir, l’Institut Créole (collectif artistique formé par Wojtek Klakla et Pierre-Alain Morel) propose une série de travaux directement inspirés par les compositions des assiettes de Frédérik Kondratowicz.

En mai

Je suis enthousiaste à l’idée de cette exposition exceptionnelle, Max Roth nous transporte dans son univers onirique et poétique. Ses œuvres ne dévoilent pas de secrets indéchiffrables, mais elles dérangent notre perception par leurs ambivalences.

Vernissage de samedi 12 avril, des 9 h à 11h en présence de Max Roth

 

NOUVELLE SAISON !.. Pastel et turquoises. Ocres et verts. Gris anthracite, perle, bleu, amande et rosé. Une chorégraphie de nuages, de brume et de lumière fait apparaitre et disparaitre nos Préalpes magnétiques De F-K

Resto d'art

1 février au 29 mars 2025

Pierre-Alain Morel & Wojtek Klakla

menu 4
Exposition

« NOURRITURES »
Exposition de l’Institut Créole ( Wojtek Klakla & Pierre-Alain Morel)
Du 1er février au 29 mars 2025
Restaurant de « L’Hôtel de Ville », Fribourg

Dans l’idée d’interroger la nécessité de se nourrir, l’Institut Créole (collectif artistique formé par Wojtek Klakla et Pierre-Alain Morel) propose une série de travaux directement inspirés par les compositions des assiettes de Frédérik Kondratowicz.

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textes : Frédérik Kondratowicz  – photos : Julien Auzan – siteweb : Michael Caillet