Laissez-vous tenter par mon
Porté par les couleurs et senteurs de cette nouvelle saison
Sans oublier, mon petit menu de midi inspiré du marché du jour à 38.-
L’entrée, plat & dessert
Pour vos petits bonheurs et grands plaisirs
Nous vous proposons notre Foie gras de canard Landais parfumé au vieux Cognac Fine Bois / à la coupe à 25.- les 100g
via ce lien « Petits bonheurs »
COTÉ ART
L’EXPOSITION DU MOMENT
Dans les années 80, Jean Tinguely venait souvent dans ce restaurant, qui s’appelait encore le Cercle de l’Union, pour y travailler. Le salon bleu était son Stamm et son atelier en ville de Fribourg, où il a réalisé de nombreux dessins. Les traces de l’atmosphère artistique de cette époque sont encore palpables et le potentiel créatif du lieu s’est perpétué jusqu’à aujourd’hui au Restaurant-Galerie de l’Hôtel de Ville sous l’impulsion de son chef et curateur, Frédérik Kondratowicz. Eliane Laubscher est invitée à dévoiler ses photos de Jean Tinguely pour la première fois.
En Mars
Auteur photographe né en 1956 à Courroux dans le Jura suisse, installé à Genève de1976 à 2014 et à Fribourg depuis 2013.
Alan Humerose obtient un diplôme de maturité scientifique en 1976. Après des études universitaires en histoire de l’art et en linguistique, se consacre entièrement à la photographie et développe très tôt son travail en série, en suites photographiques, principalement axées autour du paysages, du portrait et des petites scènes habituellement passées inaperçues dans les jours qui filent.
